Seule opération permise : glisser une spatule entre deux crêpes de la pile et retourner la partie supérieure de la pile. Combien d'opérations sont nécessaires pour obtenir une pile bien ordonnée de crêpes, de la plus petite à la plus grande. Ce problème ouvert provient des questions d'optimisation du traitement des données sur un ordinateur.
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99-02 Les crêpes, par des élèves du lycée de La Mure (98-99). Comptes Rendus MATh.en.JEANS n° 99-02 , 1999.